DNAを用いた個体識別

　個体の同一性を科学的に証明するには、DNAは現在の技術で最も正確性の高い手法です。DNAは細胞の核の中に含まれており、どの部位から採取しても同じ情報を得ることができます。

　DNAによる同一性検査は、例えば出荷前の毛根と、出荷後の肉を検査対象とすることで可能になります。同一のDNA型をもつ個体は、一卵性双子や分割受精卵、クローンでない限り存在しないとされています。

個体識別確率

　個体識別確率とは、集団の中から目的の1頭だけを特定できる確率を示した数字です。我々が用いている13種類のDNAマーカーを用いると、その精度は0.99999999・・・（1.00 - 2.95 x 10^-15） と非常に高いです。理論上は、10兆頭以上の個体から、目的の1頭だけを特定できることを意味しています。