牛肉のトレーサビリティとは

　トレーサビリティとは、追跡（Trace）可能（ability）を意味します。DNA技術を用いることで、出荷した牛個体と、店頭に並ぶ牛肉が同一の個体かどうかを判定することが可能です。我々が提供するトレーサビリティ技術は、ブランド牛肉の証明などをサポートするものです。

トレーサビリティの正確性

　同じDNA型を持つ個体は、分割受精卵や一卵性双子、クローン牛でない限り存在しません。我々は、世界中のウシから対象の個体一頭のみをDNAを用いて探し出せるほどの正確性を有しています。

---

申込方法

ご利用者様に合わせたトレーサビリティ検査の運用体制をご提案させていただきます。　　　　　　　　　　　　詳しくはこちら

---

トレーサビリティ判定技術

ウシのトレーサビリティには、13種類のマイクロサテライトDNAマーカーを使用しています。その個体識別は1.00 - 2.95 x 10^-15と非常に高い精度で行っています。
　　　　　　　　　　　　詳しくはこちら