知多牛肉牛部会枝肉研究会
平成22年3月5日（金）、知多牛肉牛部会枝肉研究会が大阪市中央卸売市場南港市場で開催され、黒毛和種17頭（去勢12頭、牝5頭。うち体外受精卵産子13頭（去勢11頭、牝2頭））、F1 17頭（去勢14頭、牝3頭）が出品されました。
和牛の部の褒賞受賞はいずれも体外受精卵産子で、優秀賞には彦州牧場出品の「茂勝栄」産子、優良賞には渡辺泰全氏出品の「安福165の9」産子が輝きました。受賞牛の成績は以下の通りです。
| 入賞 | 生産者 | 種雄牛 | 月齢 | 生体重量 | 枝肉重量 | 歩留 | 格付 | ロース芯 | BMS | 単価 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 優秀賞 | 彦州牧場 | 茂勝栄 | 25.8 | 721 | 478.6 | 66.4 | A5 | 67 | 8 | 1,940 |
| 優良賞 | 渡辺泰全 | 安福165の9 | 29.3 | 870 | 496.8 | 68.6 | A5 | 63 | 8 | 1,701 |
受賞枝肉
優 秀 賞
優 良 賞
| 番号 | 性別 | 月齢 | 父 | 生体重量 | 枝肉重量 | 歩留 | 格付 | ロース芯 | BMS | 単価 | 枝肉金額 | 入賞 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 去勢 | 27.5 | 安茂勝 | 870 | 568.6 | 65.4 | A4 | 59 | 5 | 1,500 | 852,900 | |
| 2 | 去勢 | 27.6 | 南部藤 | 809 | 546.8 | 67.6 | A3 | 59 | 4 | 1,403 | 767,160 | |
| 3 | 去勢 | 26.8 | 藤平茂 | 890 | 577.2 | 64.9 | A4 | 66 | 5 | 1,501 | 866,377 | |
| 4 | 去勢 | 29.4 | 波重茂 | 713 | 469.0 | 65.8 | A2 | 54 | 3 | 1,300 | 609,700 | |
| 5 | 去勢 | 27.2 | 藤平茂 | 712 | 483.2 | 67.9 | A4 | 60 | 7 | 1,503 | 726,249 | |
| 6 | 牝 | 25.9 | 茂勝栄 | 733 | 496.0 | 67.7 | A4 | 55 | 6 | 1,438 | 713,248 | |
| 7 | 去勢 | 29.6 | 安福165の9 | 579 | 381.8 | 65.9 | A3 | 54 | 5 | 1,410 | 538,338 | |
| 8 | 去勢 | 27.1 | 安福165の9 | 700 | 467.2 | 66.7 | A4 | 58 | 6 | 1,453 | 678,841 | |
| 11 | 去勢 | 25.8 | 茂勝栄 | 721 | 478.6 | 66.4 | A5 | 67 | 8 | 1,940 | 928,484 | 優秀賞 |
| 12 | 去勢 | 26.0 | 茂勝栄 | 663 | 423.6 | 63.9 | A2 | 60 | 4 | 1,093 | 462,994 | |
| 13 | 去勢 | 29.3 | 安福165の9 | 693 | 445.6 | 64.3 | A2 | 53 | 3 | 1,251 | 557,445 | |
| 14 | 去勢 | 29.3 | 安福165の9 | 870 | 596.8 | 68.6 | A5 | 63 | 8 | 1,701 | 1,015,156 | 優良賞 |
| 16 | 牝 | 27.3 | 安福165の9 | 653 | 431.8 | 66.1 | A4 | 63 | 5 | 1,447 | 624,814 | |
| 平均 | 27.6 | 738.9 | 489.7 | 66.2 | 59.3 | 5.3 | 1,457 | 718,593 | ||||